Les Archives
Aybrook & Mason
Spiritueux Contemporains
"Nous avons puise dans les carnets de voyage de nos charmants filous, Alfred & Thomas. Leur empreinte se retrouve dans chaque recette et chaque processus."
18 résultats
Aybrook & Mason
CEILÃO GIN
1 800 lieues de maturation
Nommé d'après l'un des anciens noms du Sri Lanka, ce gin singulier marie un spiritueux de fleur de coco (arrack) doublement distillé et un spiritueux de vin du Cap, infusés de botaniques du Sri Lanka.
Découvrir cette expression
Aybrook & Mason
NIGHTSTALKER HERBAL LIQUEUR
Embrassez l'obscurité, faites corps avec la nuit
Inspiré du 'Krauterlikor' de Swakopmund. Un assemblage secret conçu pour vous accompagner jusqu'à l'aube, dans l'esprit des recettes que Thomas créait dans sa jeunesse.
Découvrir cette expression
Aybrook & Mason
DUTCH EXPLORER
L'ami des marins, quel que soit le pavillon
Base d'arrack infusée au citron vert et élevée en fût. Un goût connu des marins de l'âge d'or, pour se réchauffer en tempête et tenir le scorbut à distance.
Découvrir cette expression
Aybrook & Mason
VELUTO SPIRIT APERITIF
L'heure d'une nouvelle saveur de spritz
Évolution tropicale d'un cordial ananas-coco. Un apéritif tropical très rafraîchissant, idéal avec un vin effervescent.
Découvrir cette expression
Aybrook & Mason
UNSHACKLED HERBED PALE RUM
Enfin libre
Un rhum pâle herbacé vibrant, conçu pour la mixologie moderne et une dégustation polyvalente, avec fraîcheur et structure.
Découvrir cette expression
Aybrook & Mason
DEAD RECKONING RUM
Savoir où l'on est, savoir où l'on va
Hommage aux corsaires et lettres de marque. Une expression artisanale de rhum issue de l'île Maurice et des Seychelles.
Découvrir cette expression
Aybrook & Mason
SALTY SEA DOG RUM
Une brise vive aux senteurs de sel et de varech
Version sophistiquée d'un rhum légèrement boisé goûté par nos fugitifs alors qu'ils se cachaient à la ferme Imhoff pendant la guerre des Boers.
Découvrir cette expression
Aybrook & Mason
SPICED ARRACK
Les senteurs exotiques et saveurs du Raj
Le spiritueux qui rendit nos héros célèbres. Infusé d'un assemblage unique d'épices douces venues des Indes britanniques et de l'océan Indien.
Découvrir cette expression
Aybrook & Mason
OFFICER'S COURAGE BRANDY
Pour être un héros, il faut boire du brandy
Distillé à partir de Chenin Blanc en cuivre et élevé cinq ans. Une sélection inspirée des spiritueux subtilisés au mess des officiers du Cap.
Découvrir cette expression
Aybrook & Mason
DISTILLER'S PRIVILEGE
Sélection Privée de Fût
L'arrack, spiritueux qui rendit nos deux héros célèbres, est infusé d'un mélange unique d'épices douces des Indes britanniques et des îles tropicales de l'océan Indien. À déguster avec un mixer au gingembre ou pur.
Découvrir cette expression
Aybrook & Mason
Moonshadows Rhum Herbacé
Un ami dans la nuit
Élaboré à partir de rhum jamaïcain en alambic pot still, cet assemblage révèle des notes botaniques de guinea hen weed, de citronnelle et de feuille de piment de la Jamaïque, avec une finale au miel de canne.
Découvrir cette expression
Aybrook & Mason
Workhouse Burned Sugar GIN
Cela vaut une journée de travail
Une base London Dry classique transformée par un caramel maison de sucre brut brûlé. Elle déploie une profondeur légèrement mélassée et une complexité toastée.
Découvrir cette expression
Aybrook & Mason
Botanicum Nostrum GIN
Élever vos spiritueux
Distillé dans un petit alambic, ce gin propose un équilibre délicat entre genièvre, camomille, fenouil et menthe poivrée, avec une trace de myrrhe.
Découvrir cette expression
Aybrook & Mason
Mason's Yard Rum
Fait pour les braves
Rhum jamaicain pot still puissant, reposé sur copeaux de chêne puis assemblé à un sucre Demerara profondément caramélisé pour une finale fumée et affirmée.
Découvrir cette expression
Aybrook & Mason
DUSTERS SARSAPARILLA RUM
Donne du fer dans l'âme
Rhum sombre rougeâtre infusé à la racine de salsepareille, vanille et écorce de bouleau, avec un profil épicé de type cola et une finale profonde.
Découvrir cette expression
Aybrook & Mason
GOPHERS BLACKCAP GIN
Le verre de Hell's Kitchen
Base spiritueuse à haut degré infusée de genièvre, zeste d'orange brûlé et pointe de sucre noirci, pour une signature urbaine nette.
Découvrir cette expression
Aybrook & Mason
POOR MAMA KAROO MAMPOER
Du feu dans la bouteille
Spiritueux clair à 40 %, distillé en alambics cuivre à partir d'un moût d'abricot, de pêche et de poire, puis adouci en amphore d'argile.
Découvrir cette expression
Aybrook & Mason
Bolt-Action 303 Witblits
Un seul shot fait le travail
Distillé en alambic Charentais à partir de marc de moscato, ce spiritueux clair à 40 % repose trois mois en chêne neutre pour une finale raffinée.
Découvrir cette expression