Positionnement
Maison Premium d'Héritage
Aybrook & Mason
Spiritueux d'Héritage.
Nous sommes une maison de spiritueux guidée par l'héritage, qui fait revivre des recettes oubliées et les transforme en expressions modernes d'exception pour les amateurs exigeants, les partenaires professionnels et les collectionneurs.
Capacité
Du Concept à l'Échelle
Exigence
Conçu pour les Marchés Internationaux
Expressions à l'Honneur
CONTEMPORARY SPIRITS
Gin Botanique
CEILÃO GIN
Nommé d'après l'un des anciens noms du Sri Lanka, ce gin singulier marie un spiritueux de fleur de coco (arrack) doublement distillé et un spiritueux de vin du Cap, infusés de botaniques du Sri Lanka.
ABV 40%
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Spiritueux d'Arrack Élevé en Fût
DUTCH EXPLORER
Base d'arrack infusée au citron vert et élevée en fût. Un goût connu des marins de l'âge d'or, pour se réchauffer en tempête et tenir le scorbut à distance.
ABV 40%
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Apéritif
VELUTO SPIRIT APERITIF
Évolution tropicale d'un cordial ananas-coco. Un apéritif tropical très rafraîchissant, idéal avec un vin effervescent.
ABV 17%
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Rhum
DEAD RECKONING RUM
Hommage aux corsaires et lettres de marque. Une expression artisanale de rhum issue de l'île Maurice et des Seychelles.
ABV 40%
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Rhum Légèrement Boisé
SALTY SEA DOG RUM
Version sophistiquée d'un rhum légèrement boisé goûté par nos fugitifs alors qu'ils se cachaient à la ferme Imhoff pendant la guerre des Boers.
ABV 40%
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Arrack Épicé
SPICED ARRACK
Le spiritueux qui rendit nos héros célèbres. Infusé d'un assemblage unique d'épices douces venues des Indes britanniques et de l'océan Indien.
ABV 40%
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Brandy
OFFICER'S COURAGE BRANDY
Distillé à partir de Chenin Blanc en cuivre et élevé cinq ans. Une sélection inspirée des spiritueux subtilisés au mess des officiers du Cap.
ABV 40%
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Arrack Épicé
DISTILLER'S PRIVILEGE
L'arrack, spiritueux qui rendit nos deux héros célèbres, est infusé d'un mélange unique d'épices douces des Indes britanniques et des îles tropicales de l'océan Indien. À déguster avec un mixer au gingembre ou pur.
ABV 40%
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Herbal Liqueur
NIGHTSTALKER HERBAL LIQUEUR
Inspired by 'Krauterlikor' found in Swakopmund. A secret blend designed to see you safely through to the dawn, echoing the recipes that Thomas produced in his youth.
ABV 35%
Voir le ProduitHISTORIC SPIRITS
Liqueur Herbacée
Night Anchor Herbal Liqueur
Inspiré du 'Krauterlikor' de Swakopmund. Un assemblage secret conçu pour vous accompagner jusqu'à l'aube, dans l'esprit des recettes que Thomas créait dans sa jeunesse.
ABV 35%
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Rhum Pâle Herbacé
UNSHACKLED HERBED PALE RUM
Un rhum pâle herbacé vibrant, conçu pour la mixologie moderne et une dégustation polyvalente, avec fraîcheur et structure.
ABV 40%
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Rhum Herbacé
Moonshadows Rhum Herbacé
Élaboré à partir de rhum jamaïcain en alambic pot still, cet assemblage révèle des notes botaniques de guinea hen weed, de citronnelle et de feuille de piment de la Jamaïque, avec une finale au miel de canne.
ABV 40%
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Gin au Sucre Brûlé
Workhouse Burned Sugar GIN
Une base London Dry classique transformée par un caramel maison de sucre brut brûlé. Elle déploie une profondeur légèrement mélassée et une complexité toastée.
ABV 38%
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Gin Botanique
Botanicum Nostrum GIN
Distillé dans un petit alambic, ce gin propose un équilibre délicat entre genièvre, camomille, fenouil et menthe poivrée, avec une trace de myrrhe.
ABV 38%
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Rhum Sombre
Mason's Yard Rum
Rhum jamaicain pot still puissant, reposé sur copeaux de chêne puis assemblé à un sucre Demerara profondément caramélisé pour une finale fumée et affirmée.
ABV 40%
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Rhum Épicé
DUSTERS SARSAPARILLA RUM
Rhum sombre rougeâtre infusé à la racine de salsepareille, vanille et écorce de bouleau, avec un profil épicé de type cola et une finale profonde.
ABV 40%
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Gin Botanique Urbain
GOPHERS BLACKCAP GIN
Base spiritueuse à haut degré infusée de genièvre, zeste d'orange brûlé et pointe de sucre noirci, pour une signature urbaine nette.
ABV 40%
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Eau-de-vie de Fruits
POOR MAMA KAROO MAMPOER
Spiritueux clair à 40 %, distillé en alambics cuivre à partir d'un moût d'abricot, de pêche et de poire, puis adouci en amphore d'argile.
ABV 40%
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Witblits
Bolt-Action 303 Witblits
Distillé en alambic Charentais à partir de marc de moscato, ce spiritueux clair à 40 % repose trois mois en chêne neutre pour une finale raffinée.
ABV 40%
Voir le ProduitPourquoi Aybrook & Mason
Chaque expression naît d'un développement produit rigoureux, d'un récit patrimonial fort et d'un positionnement premium. Notre modèle vise la valeur de marque à long terme, au-delà des tendances passagères.
Mixology
Cocktails Signature
Decouvrez six servies selectionnees de notre bibliotheque de mixologie.
Spritz
VELUTO SPRITZ
A tropical aperitif spritz with pineapple-coconut character and bright sparkling finish.
3 min
Negroni
CEILÃO NEGRONI
A familiar bitter-sweet classic where CEILÃO GIN drives a brighter aromatic top note.
3 min
Mojito
UNSHACKLED MOJITO
A crisp highball with fresh mint and lime where UNSHACKLED's herbal tone integrates naturally.
5 min
Dry Martini
CEILÃO DRY MARTINI
A sharp, aromatic martini format designed for guests who prefer precision and dryness.
4 min
Gin & Tonic
CEILÃO GIN & TONIC
A classic premium highball showcasing CEILÃO GIN's botanical profile with clean tonic lift.
3 min
Daiquiri
UNSHACKLED DAIQUIRI
A stripped-back classic that highlights the clean herbal profile of UNSHACKLED HERBED PALE RUM.
4 min