Recetas Totales
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Programa Profesional
Mixología y Rituales
Una biblioteca práctica de mixología para equipos de bar que trabajan con el portafolio de Aybrook & Mason. Cada página de receta está estructurada para un servicio repetible, presentación premium y una experiencia consistente.
Enfoque
Clásicos Conocidos
Servicio
Ejecución Premium
Edición Digital 2026
Catálogo de Cócteles Aybrook & Mason
Explore todos los cócteles signature en formato catálogo con maridajes de producto, opciones de compartir y acceso directo a cada receta.
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Gin & Tonic
CEILÃO GIN & TONIC
Un highball premium clásico que resalta el perfil botánico de CEILAO GIN con tonicidad limpia.
3 min
Copa or Highball
Guarnición: Grapefruit peel or rodaja de lima
Dry Martini
CEILÃO DRY MARTINI
Un martini preciso y aromático para clientes que prefieren sequedad y definición.
4 min
Nick & Nora
Guarnición: twist de limón
Negroni
CEILÃO NEGRONI
Un clásico bitter-sweet familiar donde CEILAO GIN aporta una nota aromática más brillante.
3 min
Old Fashioned
Guarnición: piel de naranja
Spritz
VELUTO SPRITZ
Un spritz aperitivo tropical con perfil de piña-coco y final espumoso luminoso.
3 min
Copa de Vino
Guarnición: Orange slice or pineapple leaf
Daiquiri
UNSHACKLED DAIQUIRI
Un clásico depurado que muestra el perfil herbal limpio de UNSHACKLED HERBED PALE RUM.
4 min
Coupe
Guarnición: rodaja de lima
Mojito
UNSHACKLED MOJITO
Un highball fresco de menta y lima donde UNSHACKLED integra su tono herbal con naturalidad.
5 min
Highball
Guarnición: ramo de menta
Old Fashioned
DUTCH EXPLORER OLD FASHIONED
Un servicio stirred centrado en el destilado que destaca la estructura de roble y cítrico de DUTCH EXPLORER.
4 min
Old Fashioned
Guarnición: piel de naranja
Sour
DUTCH EXPLORER SOUR
Una estructura sour clásica reinterpretada con DUTCH EXPLORER para mayor profundidad cítrica.
5 min
Coupe
Guarnición: 3 drops aromatic bitters
Espresso Martini
NIGHTSTALKER ESPRESSO MARTINI
Un moderno clásico profundo que equilibra intensidad de café con complejidad herbal de NIGHTSTALKER.
4 min
Coupe
Guarnición: 3 coffee beans
Boulevardier
NIGHTSTALKER BOULEVARDIER
Un clásico stirred bitter-sweet adaptado con NIGHTSTALKER para mayor profundidad herbal.
4 min
Old Fashioned
Guarnición: piel de naranja
Old Fashioned
DEAD RECKONING HARBOR OLD FASHIONED
Un servicio robusto y spirit-forward que destaca DEAD RECKONING RUM con bitters y demerara.
4 min
Old Fashioned
Guarnición: piel de naranja
Rum Punch
DEAD RECKONING ISLAND PUNCH
Un long drink tropical brillante que equilibra frescura cítrica con estructura de ron.
5 min
Highball
Guarnición: Pineapple leaf
Highball
SALTY SEA DOG COASTAL HIGHBALL
Un highball seco y firme diseñado para mostrar el perfil costero de SALTY SEA DOG RUM.
3 min
Highball
Guarnición: Lime peel
Daiquiri
SALTY SEA DOG CAPE DAIQUIRI
Un daiquiri limpio con borde salino donde cítrico y ron se mantienen precisos y secos.
4 min
Coupe
Guarnición: rodaja de lima
Mule
SPICED ARRACK RAJ MULE
Un long serve especiado que combina SPICED ARRACK con calor de jengibre y frescura cítrica.
3 min
Highball
Guarnición: gajo de lima
Sour
SPICED ARRACK ROUTE SOUR
Un sour rico con especia cálida, brillo cítrico y cuerpo sedoso.
5 min
Coupe
Guarnición: Bitters drops
Sidecar
OFFICER'S COURAGE SIDECAR
Un clásico de familia cognac con tensión cítrica y profundidad de brandy pulida.
4 min
Coupe
Guarnición: Orange twist
Manhattan
OFFICER'S COURAGE MESS MANHATTAN
Un clásico stirred suave donde el brandy reemplaza al whiskey para mayor aromática.
4 min
Nick & Nora
Guarnición: Brandied cherry
Highball
DISTILLER'S PRIVILEGE JAGGERY HIGHBALL
Un highball de jengibre vibrante con dulzor de jaggery y especia cálida.
3 min
Highball
Guarnición: Candied ginger
Sour
DISTILLER'S PRIVILEGE BARREL SOUR
Un sour aterciopelado que integra especias de inspiración Raj con tensión cítrica.
5 min
Coupe
Guarnición: Star anise
Mule
MOONSHADOWS MIDNIGHT MULE
Un mule herbal oscuro donde Moonshadows eleva el jengibre con lima brillante.
3 min
Highball
Guarnición: gajo de lima and mint sprig
Daiquiri
MOONSHADOWS NIGHT DAIQUIRI
Un daiquiri enfocado que equilibra carácter herbal del ron con precisión cítrica.
4 min
Coupe
Guarnición: rodaja de lima
Negroni
WORKHOUSE SMOKED NEGRONI
Un negroni de enfoque caramelizado donde burned sugar gin aporta profundidad tostada.
4 min
Old Fashioned
Guarnición: Flamed piel de naranja
Tom Collins
WORKHOUSE LANTERN COLLINS
Un collins luminoso con matiz de azúcar tostado y final largo refrescante.
4 min
Collins
Guarnición: Lemon wheel
Dry Martini
BOTANICUM APOTHECARY MARTINI
Un martini aromático refinado que destaca manzanilla, hinojo y menta piperita.
4 min
Nick & Nora
Guarnición: twist de limón
Gin & Tonic
BOTANICUM GARDEN TONIC
Un long serve limpio que abre el perfil botánico de estilo botica de Botanicum.
3 min
Copa
Guarnición: Cucumber ribbon and mint tip
Old Fashioned
MASON'S YARD SMOKE SIGNAL
Un servicio oscuro y spirit-forward que destaca la profundidad caramelizada y el perfil ahumado de Mason's Yard Rum.
4 min
Old Fashioned
Guarnición: Flamed piel de naranja
Rum Highball
MASON'S YARD DOCK HIGHBALL
Un long drink limpio que equilibra densidad pot still con tension citrica fresca.
3 min
Highball
Guarnición: gajo de lima
Sour
DUSTERS IRONLINE SOUR
Un sour estructurado que resalta especia de zarzaparrilla, vainilla oscura y final seco de Dusters.
5 min
Coupe
Guarnición: 3 drops aromatic bitters
Dark 'n Stormy Format
DUSTERS ROOT & STORM
Un long serve especiado donde las notas de abedul y vainilla de Dusters se apoyan en jengibre seco.
3 min
Highball
Guarnición: rodaja de lima
Dry Martini
GOPHERS HELL'S KITCHEN MARTINI
Un martini urbano y cortante enfocado en enebro, naranja tostada y linea seca.
4 min
Nick & Nora
Guarnición: Burnt orange twist
Negroni
GOPHERS BLACKCAP NEGRONI
Un negroni bitter-sweet con nota citrica tostada y una firma mas firme.
4 min
Old Fashioned
Guarnición: piel de naranja
Fizz
POOR MAMA KAROO ORCHARD FIZZ
Un fizz de huerto luminoso que mantiene claridad de destilado frutal y textura ligera.
4 min
Collins
Guarnición: Pear fan
Sour
POOR MAMA KAROO DUSK SOUR
Un sour frutal que equilibra notas de melocoton y albaricoque con estructura seca.
5 min
Coupe
Guarnición: Apricot slice
Spirit-Forward Serve
BOLT-ACTION CAPE SHOT
Un formato directo y minimalista que muestra la nitidez del Witblits y su caracter de orujo.
2 min
Small Tasting Glass
Guarnición: Lemon peel
Highball
BOLT-ACTION LINE BREAKER HIGHBALL
Un highball recto y seco que estira el Witblits con tension citrica limpia.
3 min
Highball
Guarnición: Lemon wedge