Totaal Recepten
36
Trade Programma
Mixologie & Rituelen
Een praktische mixologiebibliotheek voor barteams die werken met het Aybrook & Mason portfolio. Elke receptenpagina is opgebouwd voor herhaalbare service, premium presentatie en consistente gastbeleving.
Focus
Bekende Klassiekers
Service
Premium Uitvoering
Digitale Editie 2026
Aybrook & Mason Cocktailcatalogus
Bekijk alle signature cocktails in catalogusvorm met productkoppelingen, deelopties en directe toegang tot elk recept.
Open Catalogus 2026
Gin & Tonic
CEILÃO GIN & TONIC
Een klassieke premium highball die het botanische profiel van CEILAO GIN met heldere toniclift toont.
3 min
Copa or Highball
Garnituur: Grapefruit peel or limoenwiel
Dry Martini
CEILÃO DRY MARTINI
Een precieze aromatische martini voor gasten die droogte en scherpte verkiezen.
4 min
Nick & Nora
Garnituur: citroentwist
Negroni
CEILÃO NEGRONI
Een vertrouwde bitter-sweet klassieker waar CEILAO GIN een heldere aromatische topnoot brengt.
3 min
Old Fashioned
Garnituur: sinaasappelschil
Spritz
VELUTO SPRITZ
Een tropische aperitief spritz met ananas-kokosprofiel en een frisse sprankelende afdronk.
3 min
Wijnglas
Garnituur: Orange slice or pineapple leaf
Daiquiri
UNSHACKLED DAIQUIRI
Een strakke klassieker die het heldere kruidige profiel van UNSHACKLED HERBED PALE RUM laat spreken.
4 min
Coupe
Garnituur: limoenrondje
Mojito
UNSHACKLED MOJITO
Een frisse highball met munt en limoen waarin UNSHACKLED natuurlijk integreert.
5 min
Highball
Garnituur: muntboeket
Old Fashioned
DUTCH EXPLORER OLD FASHIONED
Een spirit-forward stirred serve die de eik- en citrusstructuur van DUTCH EXPLORER benadrukt.
4 min
Old Fashioned
Garnituur: sinaasappelschil
Sour
DUTCH EXPLORER SOUR
Een klassieke sour-structuur opnieuw geïnterpreteerd met DUTCH EXPLORER voor diepere citruslaag.
5 min
Coupe
Garnituur: 3 drops aromatic bitters
Espresso Martini
NIGHTSTALKER ESPRESSO MARTINI
Een diepe moderne klassieker die koffie-intensiteit combineert met NIGHTSTALKER kruidendiepte.
4 min
Coupe
Garnituur: 3 coffee beans
Boulevardier
NIGHTSTALKER BOULEVARDIER
Een klassieke bitter-sweet stirred cocktail met NIGHTSTALKER voor rijkere kruidige diepte.
4 min
Old Fashioned
Garnituur: sinaasappelschil
Old Fashioned
DEAD RECKONING HARBOR OLD FASHIONED
Een robuuste spirit-forward serve die DEAD RECKONING RUM met bitters en demerara laat spreken.
4 min
Old Fashioned
Garnituur: sinaasappelschil
Rum Punch
DEAD RECKONING ISLAND PUNCH
Een heldere tropische longdrink die citrusfrisheid en rumstructuur in balans brengt.
5 min
Highball
Garnituur: Pineapple leaf
Highball
SALTY SEA DOG COASTAL HIGHBALL
Een droge, strakke highball die het kustprofiel van SALTY SEA DOG RUM benadrukt.
3 min
Highball
Garnituur: Lime peel
Daiquiri
SALTY SEA DOG CAPE DAIQUIRI
Een zuivere daiquiri met zilte rand waar citrus en rum precies en droog blijven.
4 min
Coupe
Garnituur: limoenrondje
Mule
SPICED ARRACK RAJ MULE
Een kruidige long serve met SPICED ARRACK, gemberwarmte en frisse citruslift.
3 min
Highball
Garnituur: limoenpartje
Sour
SPICED ARRACK ROUTE SOUR
Een rijke sour met warme specerijen, citrusspanning en zijdeachtige body.
5 min
Coupe
Garnituur: Bitters drops
Sidecar
OFFICER'S COURAGE SIDECAR
Een klassieke cognac-familiecocktail met citrusspanning en gepolijste brandydiepte.
4 min
Coupe
Garnituur: Orange twist
Manhattan
OFFICER'S COURAGE MESS MANHATTAN
Een soepele stirred klassieker waar brandy whiskey vervangt voor rijkere aromatiek.
4 min
Nick & Nora
Garnituur: Brandied cherry
Highball
DISTILLER'S PRIVILEGE JAGGERY HIGHBALL
Een levendige ginger highball met jaggery-zoetheid en warme kruidtonen.
3 min
Highball
Garnituur: Candied ginger
Sour
DISTILLER'S PRIVILEGE BARREL SOUR
Een fluweelzachte sour met Raj-geïnspireerde specerij en frisse citrusspanning.
5 min
Coupe
Garnituur: Star anise
Mule
MOONSHADOWS MIDNIGHT MULE
Een donkere kruidige mule waarin Moonshadows gember en limoen naar voren brengt.
3 min
Highball
Garnituur: limoenpartje and mint sprig
Daiquiri
MOONSHADOWS NIGHT DAIQUIRI
Een gefocuste daiquiri die kruidige rumkarakter met citrusprecisie balanceert.
4 min
Coupe
Garnituur: limoenrondje
Negroni
WORKHOUSE SMOKED NEGRONI
Een karamelgerichte negroni waar burned sugar gin geroosterde diepte toevoegt.
4 min
Old Fashioned
Garnituur: Flamed sinaasappelschil
Tom Collins
WORKHOUSE LANTERN COLLINS
Een heldere collins met toasted-sugar nuance en lange verfrissende afdronk.
4 min
Collins
Garnituur: Lemon wheel
Dry Martini
BOTANICUM APOTHECARY MARTINI
Een verfijnde aromatische martini die kamille, venkel en pepermunt benadrukt.
4 min
Nick & Nora
Garnituur: citroentwist
Gin & Tonic
BOTANICUM GARDEN TONIC
Een zuivere long serve die het apotheekachtige botanische profiel van Botanicum opent.
3 min
Copa
Garnituur: Cucumber ribbon and mint tip
Old Fashioned
MASON'S YARD SMOKE SIGNAL
Een donkere spirit-forward serve die de gekaramelliseerde diepte en rokerige lijn van Mason's Yard Rum benadrukt.
4 min
Old Fashioned
Garnituur: Flamed sinaasappelschil
Rum Highball
MASON'S YARD DOCK HIGHBALL
Een strakke longdrink die pot still-dichtheid met frisse citrusspanning in balans brengt.
3 min
Highball
Garnituur: limoenpartje
Sour
DUSTERS IRONLINE SOUR
Een gestructureerde sour die sarsaparilla-kruid, donkere vanille en droge finish van Dusters uitlicht.
5 min
Coupe
Garnituur: 3 drops aromatic bitters
Dark 'n Stormy Format
DUSTERS ROOT & STORM
Een kruidige long serve waarin berken- en vanillenoten van Dusters op droge gember leunen.
3 min
Highball
Garnituur: limoenwiel
Dry Martini
GOPHERS HELL'S KITCHEN MARTINI
Een scherpe urban martini met focus op jeneverbes, geroosterde sinaasappel en droge lijn.
4 min
Nick & Nora
Garnituur: Burnt orange twist
Negroni
GOPHERS BLACKCAP NEGRONI
Een bitter-sweet negroni met geroosterde citrusnoot en een stevigere signatuur.
4 min
Old Fashioned
Garnituur: sinaasappelschil
Fizz
POOR MAMA KAROO ORCHARD FIZZ
Een heldere orchard-fizz die fruitdistillaat-zuiverheid en lichte textuur bewaart.
4 min
Collins
Garnituur: Pear fan
Sour
POOR MAMA KAROO DUSK SOUR
Een fruitgedreven sour die perzik en abrikoos balanceert met droge structuur.
5 min
Coupe
Garnituur: Apricot slice
Spirit-Forward Serve
BOLT-ACTION CAPE SHOT
Een direct minimalistisch format dat de helderheid van Witblits en zijn druivenpulpkarakter toont.
2 min
Small Tasting Glass
Garnituur: Lemon peel
Highball
BOLT-ACTION LINE BREAKER HIGHBALL
Een rechte droge highball die Witblits verlengt met zuivere citrusspanning.
3 min
Highball
Garnituur: Lemon wedge