Merkpositie
Premium Heritage House
Aybrook & Mason
Erfgoed Spirits.
Wij zijn een erfgoedgedreven spirits house dat vergeten recepten nieuw leven inblaast en vertaalt naar moderne expressies van wereldklasse voor veeleisende liefhebbers, handelspartners en verzamelaars.
Capaciteit
Van Concept tot Schaal
Standaard
Gemaakt voor Wereldwijde Markten
Uitgelichte Expressies
CONTEMPORARY SPIRITS
Botanical Gin
CEILAO GIN
Genoemd naar een historische naam van Sri Lanka. Deze gin combineert dubbel gedistilleerde kokosbloesem-arrack met Cape Wine Spirit en botanicals uit Sri Lanka.
ABV 40%
Bekijk Product
Eikengerijpte Arrack Spirit
DUTCH EXPLORER
Arrack-basis met limoeninfusie en eikenrijping. Een smaak uit de gouden eeuw van de zeevaart.
ABV 40%
Bekijk Product
Aperitief
VELUTO SPIRIT APERITIF
Tropische evolutie van een ananas-kokos-cordial. Een verfrissend tropisch aperitief, ideaal met mousserende wijn.
ABV 17%
Bekijk Product
Rum
DEAD RECKONING RUM
Een knipoog naar kapers en letters of marque. Ambachtelijke rum uit Mauritius en de Seychellen.
ABV 40%
Bekijk Product
Licht Eikengerijpte Rum
SALTY SEA DOG RUM
Verfijnde versie van licht eikengerijpte rum die onze vluchtelingen proefden tijdens hun schuilperiode op Imhoff Farm.
ABV 40%
Bekijk Product
Gekruide Arrack
SPICED ARRACK
De spirit die onze helden beroemd maakte, geinfuseerd met een unieke blend van zoete specerijen uit Brits-India en de Indische Oceaan.
ABV 40%
Bekijk Product
Brandy
OFFICER'S COURAGE BRANDY
Gedistilleerd van Chenin Blanc in koper en vijf jaar gerijpt. Geinspireerd op spirits uit de Officers Mess aan de Kaap.
ABV 40%
Bekijk Product
Gekruide Arrack
DISTILLER'S PRIVILEGE
Arrack, de spirit waarmee onze helden beroemd werden, geinfuseerd met zoete specerijen uit Brits-India en tropische eilanden van de Indische Oceaan.
ABV 40%
Bekijk Product
Herbal Liqueur
NIGHTSTALKER HERBAL LIQUEUR
Inspired by 'Krauterlikor' found in Swakopmund. A secret blend designed to see you safely through to the dawn, echoing the recipes that Thomas produced in his youth.
ABV 35%
Bekijk ProductHISTORIC SPIRITS
Kruidenlikeur
Night Anchor Herbal Liqueur
Geinspireerd op Krauterlikor uit Swakopmund. Een geheime blend die je veilig tot zonsopkomst brengt.
ABV 35%
Bekijk Product
Herbed Pale Rum
UNSHACKLED HERBED PALE RUM
Een levendige herbed pale rum voor moderne cocktails en veelzijdige neat service, met frisse structuur.
ABV 40%
Bekijk Product
Herbal Rum
Moonshadows Herbal RUM
Gemaakt met Jamaicaanse pot still rum, met botanische tonen van guinea hen weed, lemongrass en pimentblad, afgerond met suikerriethoning.
ABV 40%
Bekijk Product
Burned Sugar Gin
Workhouse Burned Sugar GIN
Klassieke London Dry basis getransformeerd met huisgemaakte karamel van gebrande ruwe suiker. Biedt melasse-toon en geroosterde complexiteit.
ABV 38%
Bekijk Product
Botanical Gin
Botanicum Nostrum GIN
Gedistilleerd in kleine alembic, met delicate balans van jeneverbes, kamille, venkel en pepermunt, met een spoor van mirre.
ABV 38%
Bekijk Product
Donkere Rum
Mason's Yard Rum
Zware Jamaicaanse pot still rum, gerust op eikenchips en geblend met diep gekaramelliseerde Demerara-suiker voor een krachtige, rokerige afdronk.
ABV 40%
Bekijk Product
Kruidige Rum
DUSTERS SARSAPARILLA RUM
Rooddonkere rum geinfuseerd met sarsaparillawortel, vanille en berkenbast, met een kruidig cola-profiel en diepe afdronk.
ABV 40%
Bekijk Product
Urban Botanical Gin
GOPHERS BLACKCAP GIN
Hoge-proof basis met jeneverbes, gebrande sinaasappelschil en een toets geroosterde suiker voor een scherpe stedelijke rand.
ABV 40%
Bekijk Product
Vruchtenbrandewijn
POOR MAMA KAROO MAMPOER
Heldere 40% spirit, in koperen ketels gedistilleerd uit abrikoos, perzik en peer, en verzacht in kleiamfoor.
ABV 40%
Bekijk Product
Witblits
Bolt-Action 303 Witblits
Gedistilleerd in Charentais-ketel uit Moscato-druivenpulp; deze heldere 40% spirit rust drie maanden op neutrale eik voor een verfijnde finish.
ABV 40%
Bekijk ProductWaarom Aybrook & Mason
Elke expressie wordt gebouwd met gedisciplineerde productontwikkeling, sterk erfgoedverhaal en premium positionering. Ons model is ontworpen voor langetermijn merkwaarde, niet voor kortstondige trends.
Mixology
Signature Cocktails
Ontdek zes geselecteerde serves uit onze mixologiebibliotheek.
Spritz
VELUTO SPRITZ
A tropical aperitif spritz with pineapple-coconut character and bright sparkling finish.
3 min
Negroni
CEILÃO NEGRONI
A familiar bitter-sweet classic where CEILÃO GIN drives a brighter aromatic top note.
3 min
Mojito
UNSHACKLED MOJITO
A crisp highball with fresh mint and lime where UNSHACKLED's herbal tone integrates naturally.
5 min
Dry Martini
CEILÃO DRY MARTINI
A sharp, aromatic martini format designed for guests who prefer precision and dryness.
4 min
Gin & Tonic
CEILÃO GIN & TONIC
A classic premium highball showcasing CEILÃO GIN's botanical profile with clean tonic lift.
3 min
Daiquiri
UNSHACKLED DAIQUIRI
A stripped-back classic that highlights the clean herbal profile of UNSHACKLED HERBED PALE RUM.
4 min