Ingredienti
- 55 ml DUTCH EXPLORER
- 25 ml succo fresco di limone
- 20 ml sciroppo semplice
- 20 ml egg white (optional)
- Cubetti di ghiaccio
Guarnizione: 3 drops aromatic bitters
Sour
DUTCH EXPLORER SOUR
Una struttura sour classica reinterpretata con DUTCH EXPLORER per maggiore profondità agrumata.
Tempo di Preparazione
5 min
Bicchiere
Coppa
Metodo
- Dry Shakerare all ingredients without ice.
- Aggiungere ice and Shakerare again until cold.
- Double Filtrare into a coupe.
- Rest briefly for foam set before service.
Rituale di Servizio
Il dry shake è fondamentale per schiuma stabile e mouthfeel premium.
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