Zutaten
- 55 ml SPICED ARRACK
- 25 ml Zitronensaft
- 20 ml Zuckersirup
- 20 ml Eiweiß (optional)
- Eiswürfel
Garnitur: Bitters-Tropfen
Sour
SPICED ARRACK ROUTE SOUR
Ein strukturierter Sour mit warmen Gewürzen, heller Zitrusfrische und seidigem Körper.
Zubereitungszeit
5 min
Glas
Coupe
Zubereitung
- Zutaten zuerst ohne Eis trocken shaken.
- Eis zugeben und erneut kräftig shaken.
- Doppelt in die Coupe abseihen.
- Kurz setzen lassen und servieren.
Servierritual
Für stabilen Schaum kalte Tins und konsequenten Double-Shake einsetzen.
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