Zutaten
- 55 ml DUTCH EXPLORER
- 25 ml frischer Zitronensaft
- 20 ml Zuckersirup
- 20 ml Eiweiß (optional)
- Eiswürfel
Garnitur: 3 Tropfen Aromatic Bitters
Sour
DUTCH EXPLORER SOUR
Eine klassische Sour-Struktur, neu interpretiert mit DUTCH EXPLORER für tiefe Zitruskomplexität.
Zubereitungszeit
5 min
Glas
Coupe
Zubereitung
- Alle Zutaten ohne Eis trocken shaken.
- Eis zugeben und erneut kräftig shaken.
- Doppelt in eine Coupe abseihen.
- Kurz ruhen lassen, damit sich der Schaum setzt.
Servierritual
Die Dry-Shake-Zeit ist entscheidend für stabile Schaumtextur und Premium-Mundgefühl.
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